SUMMER SALAD
Selezione vegana della nostra serra, hummus alla curcuma, semi di girasole e dressing dello Chef
COSTELLO UBRIACO
Tagliata di Fassona Piemontese alla griglia, spring onion, erbette della nostra serra flambate e composta di frutti selvatici
CANTAGALLO
Galletto baby di cascina CBT, estratto del nostro alloro, patate aromatiche al forno e honey mustard
SAFFRON RIBS
Costine di maiale glassate con la nostra birra allo zafferano, salsa BBQ, scarola km zero e albicocche salate
